本周交易中，部分初步迹象显示牛肉价格有所回升，但由于进口量仍处于季节性高位，价格上涨受到一定限制。
在爱尔兰与英国优质牛肉价格相差近150欧元的情况下，生产商认为，加工商应为库存支付更高的价格。
尽管供应依然强劲，本周的基本报价保持稳定，更多动物进入价格区间的高端。
由于精加工商愿意接受的底价逐渐减少，本周460美分/公斤的底价成为更普遍的选择，而一些供应商则坚持要求465美分/公斤的底价，才愿意出售库存。
小母牛的交易模式与此相似，基本价格一般在465-470美分/公斤，有报道称，一些优质库存的生产商本周价格达到了475美分/公斤。
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“爱尔兰和英国之间的价格差距如此之大，工厂没有理由不为库存支付更高的价格。”在这种情况下，他们在没有压力的情况下获得了供应，并且觉得不必支付更多。”
“10月份的屠宰量很高，每周的屠宰量可能超过了这个季节的峰值。未来几周的任何供应紧缩都将给加工商带来更大的价格压力，因为他们需要在利润丰厚的圣诞交易之前获得大量牛肉，”他补充道。
年轻公牛的价格继续比可比公牛高出15-20美分/公斤。本周好的r级批次价格在470-480c/kg之间，吞吐量仍然很低。
近年来，年轻牛市价格落后于肉牛的回报，促使一些生产商转向。年初至今，这些工厂的年轻公牛产量比2022年下降了12%以上。
今年，坚持使用年轻公牛生产系统的生产者一直从价格中受益。
奶牛贸易依然强劲。目前每周的屠宰量高于2022年的水平，今年迄今的总摄入量与去年相比减少了不到1000头。肉质良好的r级奶牛本周的价格高达每公斤430美分。
上周入学人数为34864人，比去年同期多1200人，在万圣节银行假期后的四天里，这一数字非常强劲。
其中包括14899头阉牛、8917头小母牛、9043头奶牛和1585头公牛。
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